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Cómo ser docente de Certificados de Profesionalidad

Cómo ser docente de Certificados de Profesionalidad

La creciente oferta formativa de Certificados de Profesionalidad a nivel oficial está generando una demanda de docentes para todas las áreas profesionales. Los centros de formación están encontrando dificultades para encontrar a docentes que cumplan los requisitos. Seguramente tú mismo, que ahora estás leyendo este artículo, cumplas el perfil para impartir estos cursos y ni lo sepas. Pero, ¿cómo ser docente de Certificados de Profesionalidad? Te lo contamos.

¿Qué requisitos debe cumplir un docente de Certificados de Profesionalidad?

Los requisitos que debe cumplir un docente de Certificados de Profesionalidad vienen establecidos con carácter general en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, que los regula, y particularmente en la norma que regula cada Certificado de Profesionalidad. Normalmente, el docente debe cumplir los siguientes requisitos:
  • Formación: Se exige que tengan estudios universitarios finalizados (independientemente del área profesional), bien sea diplomado, licenciado, grado o similar. También se admitirán aquellos estudios de FP de grado superior relacionados con la materia a impartir.
  • Experiencia: El docente deberá contar con una experiencia mínima acreditable de al menos 1 año en el área que vaya a impartir. Por ejemplo, si es un curso de cocina, el profesor deberá tener al menos un año de experiencia como cocinero, que se pueda demostrar mediante contratos y vida laboral.
Toda la vida personalizando el currículum y ahora resulta que todas las diferentes experiencias profesionales que hayas tenido son las que te capacitan para ser docente. Así que, si vas a buscar trabajo en este área, recuerda incluir en tu CV aquellas experiencias profesionales superiores al año, diferentes a la de formador. En el caso de que no poseas estudios universitarios, pero sí dispongas de experiencia profesional de más de 3 ó 4 años, también podrías impartir el Certificado de Profesionalidad de esa ocupación. Habría que revisar los requisitos que se establecen en cada Certificado, puedes consultarlo en el Fichero de Especialidades del SEPE.
  • Competencia docente: Necesitarás disponer de experiencia acreditada como formador de Formación para el Empleo en modalidad presencial superior a 600 horas, o en su defecto, aportar una de las siguientes titulaciones: Máster del Profesorado, Estudios universitarios pedagógicos (Magisterio, Psicología, Psicopedagogía, Pedagogía, o similar), CAP, título de Formador Ocupacional, o Certificado de Profesionalidad de Docencia de la Formación Profesional para el Empleo SSCE0110 (este título es el que sustituye al derogado formador de formadores).
Estos requisitos son los que se piden para ser docente de formación en la modalidad presencial. Si deseas ser docente en modalidad online también te solicitarán acreditar experiencia como docente de formación online o formación que te capacite como teleformador, con una duración igual o superior a 30 horas. Te ponemos un ejemplo para que entiendas cómo se revisa el perfil. Por ejemplo, para impartir un Certificado de Profesionalidad para la ocupación de administrativo: una persona que tenga estudios superiores de Empresariales, más de 1 año de experiencia como administrativo, y un Certificado de Profesionalidad de Docencia, podría ser docente. 

¿Cómo ser docente de Certificados de Profesionalidad?

Si has revisado el perfil necesario y tienes todos los requisitos, te recomendamos crear tu perfil profesional para poder participar en las selecciones de personal. Normalmente te pedirán para todas las selecciones aportar la siguiente documentación:
  • Currículum actualizado, donde incluyas tanto la experiencia docente, como la experiencia y tareas realizadas en el puesto en cuestión que vas a tutorizar.
  • Fotocopia de DNI.
  • Copia del título oficial de estudios superiores.
  • Copia de tu vida laboral y contratos o certificado de empresa, que demuestran la ocupación que has desempeñado.
  • Copia del título que acredita tu competencia docente o en su defecto, contrato o certificado de empresa.
¿Dónde debes enviar tu currículum? Actualmente se precisan docentes para impartir Certificados, tanto en el ámbito privado, como público, para los convocatorias de cursos para desempleados. Este año se han convocado numerosas acciones formativas para este colectivo, por lo que se van a demandar muchos docentes en los próximos meses. Además, centros privados acreditados por el Servicio Público de Empleo Estatal, como el nuestro, precisamos docentes para diferentes provincias que puedan impartir formación para ocupaciones de distintas áreas profesionales. Nuestra agencia de colocación oficial, Contrato10, selecciona habitualmente docentes a nivel nacional, para todas las provincias. Así mismo, en nuestra página web, podrás encontrar una bolsa de empleo para docentes, a través de ella, podrás suscribirte para acceder a las ofertas que publicamos.

Necesito el Certificado de Profesionalidad de Docencia, ¿qué debo hacer?

Si tienes estudios superiores, experiencia en varias profesiones, pero la parte que te falta para cumplir el perfil es la competencia docente, puedes apuntarte a alguna de nuestras convocatorias para obtener el título oficial. Con nuestro centro podrás obtener el título oficial, una vez que hayas superado los exámenes. Normalmente tenemos varias convocatorias durante el año. La próxima convocatoria de cursos para obtener el Certificado de Profesionalidad de Docencia de la Formación Profesional para el Empleo SSCE0110 comienza el 23 de abril.
¿Cómo hacer la declaración de la renta en tiempos de coronavirus?

¿Cómo hacer la declaración de la renta en tiempos de coronavirus?

Ya ha comenzado la campaña de la renta con una dificultad añadida: el confinamiento. ¿Cómo hacer la declaración de la renta en tiempos de coronavirus?

El día 1 de abril comenzó la presentación de la que será probablemente la campaña más deseada, miles de contribuyentes desean obtener la devolución de Hacienda lo antes posible para mejorar su situación económica.

Medidas de prevención como el confinamiento de gran parte de la población y el cierre de puertas de AEAT no lo ponen fácil, sobre todo para la identificación del contribuyente.

En principio, si las circunstancias lo permiten, está previsto que el servicio de cita previa de Hacienda comience el 13 de mayo. Pero si no quieres esperar, en este artículo veremos varias opciones para poder hacer la declaración desde casa:

Cómo hacer la Declaración de la Renta online

Hacienda ha habilitado con en años anteriores dos vías online para presentar tu declaración:

  • El servicio de tramitación Renta Web, a través de su página www.agenciatributaria.es
  • A través de su aplicación «Agencia Tributaria», que puedes descargar de forma gratuita en tu teléfono.

Renta Web te permitirá tramitar y presentar tu borrador y declaración.

Desde la aplicación móvil se puede tramitar el borrador en un sólo clic, consultar el estado de tu declaración o solicitar cita previa.

Existe un servicio telefónico «Le llamamos», con el que Hacienda te llamaría para ayudarte a confeccionar la declaración por teléfono a partir del 7 de mayo. No obstante, la saturación de la Administración puede hacer que no funcione como en anteriores ejercicios.

Cualquiera de los trámites online se inician a través de una identificación mediante DNI electrónico, Clave PIN o Certificado Digital.

Tras identificarte, debes consultar o modificar tu declaración. Para ello, debes seleccionar la opción «Borrador/Declaración Renta Web».

Si es la primera vez que accedes, verás tus datos identificativos y componentes de tu unidad familiar. Revisa que está todo correcto y haz las modificaciones que correspondan.

Aunque tu estado civil sea casado, si lo deseas, puedes realizar la declaración individual marcando la casilla que lo indica. Si va a ser conjunta, debes identificar también a tu cónyuge con su referencia.

Si la aplicación detecta que tienes que añadir datos fiscales adicionales, te lo irá indicando. Una vez introducidos, podrás ver un resumen de resultados.

Un consejo: no aceptes el borrador de tu declaración sin comprobar que esté correcto antes con tu asesor fiscal. Son servicios esenciales y siguen trabajando para ayudarte. Y la forma más fiable de realizar tu Renta.

Cómo identificarse. ¿Se puede conseguir un certificado digital online?

 

Cl@ve PIN:

Para identificarse online, puedes utilizar el Sistema Cl@ve PIN. Debes tener en cuenta que esta clave es temporal y tiene una validez limitada para hacer esta gestión. A través de la App Store también existe una aplicación para conseguir tu Cl@ve PIN.

Si estás registrado podrás utilizar este sistema. Si no, tendrás que registrarte en la web de AEAT. Te enviará una carta a tu casa con un código de acceso. La App agiliza el proceso.

Importante: parece que hay más aplicaciones similares no oficiales, que están aprovechando la situación y están creando confusión. Debes tener cuidado ya que la información que facilitas es muy delicada. Un consejo para distinguir la oficial, debe tener el logo de AEAT y en el nombre de autor, debe indicar que es la Agencia Tributaria.

Certificado Digital:

Otra forma de identificación es a través del DNI electrónico. Si no dispones de DNIe, puedes solicitar un Certificado Digital.

Puedes obtener tu Certificado Digital online en el momento, solicitándolo en Grupo2000. Somos Autoridad de Registro. Emitimos el Certificado Digital en la nube con plena validez legal y un sistema de encriptado de máxima seguridad.

La ventaja es que, además de ser el formato más seguro de Certificado Digital, te permitirá realizar tu declaración en el mismo día.

Si lo prefieres, también podrás delegárselo formalmente a tu asesor de confianza, sin moverte de tu casa, a través de tu zona privada FirmaCloud.

La delegación que permite nuestro certificado digital online es imprescindible, ya que puedes limitar el uso que haga el asesor desde tu zona privada (por ejemplo, sólo para realizar tu declaración) y comprobar todas las gestiones que haya realizado con él, puesto que quedan registradas.

Para conseguir tu Certificado, contacta con nosotros en el 958 998 294 o el Punto de Verificación más cercano a tu domicilio.

Si eres un despacho profesional, también puedes ser Punto de Verificación y emitir certificados digitales online a tus clientes en el mismo día. Consúltanos como formar parte de nuestra red.

Novedades importantes para la campaña de la Renta 2019

Esta campaña, que se presenta entre el 1 de abril y el 30 de junio de 2020, trae dos novedades importantes:

Se incrementa el importe exento de declarar con más de 2 pagadores

En la renta del año 2018, estaban obligados a declarar los contribuyentes con más de un pagador cuyos ingresos anuales por rendimiento de trabajo fuesen superiores a 12.643 euros.

Para la declaración de 2019, esta cifra se incrementa hasta los 14.000 euros, estando menos personas obligadas a declarar. Es decir, si has estado contratado por 2 o más empresas y la suma de tus ingresos no llegó a los 14.000 euros, no estarás obligado a hacer la Renta.

Se incluye en un apartado toda la información de inmuebles

De esta forma, incluirán en este apartado toda la información relacionada con inmuebles de los que sea titular el contribuyente y los usos durante el ejercicio.

En caso de que haya habido un arrendamiento, se desglosarán los conceptos para ayudarte a calcular el rendimiento de capital inmobiliario, en concreto, los destinados a amortización.

En la campaña de 2020, este importe de amortización aparecerá directamente en Renta Web.

Así mismo, se especifica que sólo deberán identificarse los NIF de los arrendatarios cuando sea un alquiler de una vivienda destinada a vivienda habitual, no debe informarse de los arrendatarios si es un arrendamiento turístico o local de negocio.

Esperamos que esta información sea de ayuda. ¿Ya has presentado tu declaración? ¿Has tenido dificultades este año? Déjanos un comentario más abajo. ¡Gracias!

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Grupo2000 patrocina las XVIII Jornadas de Trabajo y Seguridad Social

Grupo2000 patrocina las XVIII Jornadas de Trabajo y Seguridad Social

Grupo2000 patrocina las XVIII Jornadas de Trabajo y Seguridad Social, organizadas por el Iltre. Colegio Oficial de Graduados Sociales de Almería, que tendrán lugar los próximos días 19 y 20 de Marzo de 2020.

Un año más, apoyamos este evento dirigido al colectivo de Graduados Sociales, referente formativo a nivel nacional, donde estos pueden asistir a interesantes ponencias en materia de Derecho del Trabajo y Seguridad Social.

Para celebrar sus 18 años de Jornadas, el Colegio va a reunir a un elenco de prestigiosos ponentes. Compartimos con vosotros el programa de las jornadas:

 

Programa de las XVIII Jornadas de Trabajo y Seguridad Social

 

Lugar: Palacio de Exposiciones y Congresos de Aguadulce. C/ Joaquín Rodrigo, 28. Roquetas de Mar – Aguadulce (Almería).

Fecha: 19 y 20 de Marzo.

 

19 de Marzo:

  • 09:30 h. Recepción y Acreditación de los asistentes.
  • 10:00 h. Inauguración.
  • 10:15 h. Primera conferencia: El Delito del Tráfico Ilegal de Mano de Obra. Ponente: D. Cándido Conde Pumpido, Magistrado del Tribunal Constitucional.
  • 11:00 h. Debate coloquio.
  • 11:15 h. Pausa – café.
  • 11:45 h. Segunda conferencia: Medidas sociales y laborales de protección ante la violencia de género. Ponente: Dña. María de los Ángeles Carmona, Presidenta del Observatorio contra la Violencia Doméstica y de Género.
  • 12:30 h. Debate coloquio.
  • 12:45 h. Tercera conferencia: Monitorización: GPS, Wearables y especial referencia a los controles biométricos para el registro horario. Ponente: D. Miguel Rodríguez Piñero, Catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social.
  • 13:30 h. Debate coloquio.
  • 13:45 h. Almuerzo de trabajo.
  • 16:30 h. Cuarta conferencia: Trabajo digital. Futuro del Derecho del Trabajo de las plataformas de economía colaborativa: Rider, Glovo, Deliveroo, Uber. Ponente: D. Ignasi Beltrán de Heredia, Profesor agregado y titular de Derecho de Trabajo y SS de la Universidad Oberta de Catalunya.
  • 17:30 h. Quinta conferencia: Acoso. Prevención y tutela jurisdiccional. Ponente: D. Fernando Salinas Molina. Magistrado de la Sala IV de lo Social del Tribunal Supremo.
  • 18:45 h. Debate coloquio.
  • 19:00 h. Fin jornada.

 

20 de Marzo:

  • 09:30 h. Sexta conferencia: El proceso laboral de los Derechos Fundamentales. Ponente: Dña. Ana María Orellana Cano, Magistrada de la Sala de lo Social del Tribunal Superior de Justicia de Madrid.
  • 10:15 h. Debate coloquio.
  • 10:30 h. Pausa – café.
  • 11:00 h. Séptima conferencia: Adaptación de la jornada para conciliar la vida familiar. Artículo 34,8 ET, cuestiones controvertidas. Ponente: Dña. María del Carmen Pérez Sibón, Magistrada del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía en Sevilla.
  • 11:45 h. Debate coloquio.
  • 12:00 h. Octava conferencia: La evolución del Estatuto de los Trabajadores desde su Promulgación en 1980. Ponente: D. Luis Enrique de la Vila Gil, Catedrático Emérito de Derecho del Trabajo.
  • 12:30 h. Novena conferencia: La adopción de una Actitud Mental Positiva, el Desarrollo del Coeficiente de Optimismo y su Impacto en nuestra vida profesional y personal. Ponente: D. Emilio Duró, Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad Autónoma de Barcelona y ESADE.
  • 13:15 h. Debate coloquio.
  • 13:30 h. Acto de clausura.

 

Si deseas inscribirte, todavía estás a tiempo. Para realizar la inscripción simplemente tienes que contactar con el Colegio Oficial de Graduados Sociales de Almería, puedes hacerlo en el teléfono 950 232 095.

Visita nuestro stand en las jornadas y aprovecha para solucionar todas tus dudas sobre las modalidades de contratación bonificadas como el contrato de formación. ¡Te esperamos!

 

¿Cómo hacer el plan de igualdad en tu empresa? Estos son los pasos a seguir

¿Cómo hacer el plan de igualdad en tu empresa? Estos son los pasos a seguir

Ya te adelantábamos hace meses un cambio normativo que ampliaba el número de empresas obligadas a realizar un registro salarial y un plan de igualdad, tras el Real Decreto Ley 6/2019. Pero, ¿cómo hacer un plan de igualdad en tu empresa? Estos son los pasos a seguir:

 

¿Qué empresas están obligadas a elaborar un plan de igualdad?

El artículo 1 de dicha norma modificó la Ley Orgánica 3/2007, ampliando el número de empresas obligadas a elaborar y aplicar un plan de igualdad.

Según se establece, todas las empresas con 50 o más trabajadores tendrán que disponer de éste.

Ahora bien, la entrada en vigor de esta obligación varia en función del volumen de plantilla, de forma que se respete un periodo de adaptación para las empresas:

  • Entre 50 y 100 trabajadores: 7 de marzo de 2022.
  • Más de 100 y hasta 150 trabajadores: 7 de marzo de 2021.
  • Más de 150 y hasta 250 trabajadores: 7 de marzo de 2020.

Por tanto, las primeras afectadas serán las empresas que tengan entre 150 y 250 trabajadores, que deberán contar con un plan de igualdad a partir del 7 de marzo de 2020.

 

Curso de Igualdad de Género y Oportunidades

 

Recordamos que las empresas con más de 250 trabajadores ya estaban obligadas a desarrollar un plan de igualdad con anterioridad.

Las empresas con menos de 50 trabajadores no están obligadas por el momento.

Pero ojo, si tu plantilla alcanza alguna de las anteriores cifras, aunque sólo sea temporalmente por motivos estacionales, podría verse afectada más adelante. En estos casos convendría ir adaptándose.

Las sanciones por no disponer de un plan de igualdad pueden oscilar entre los 600 y 187.515 euros, en función de la gravedad de los hechos.

 

¿Cómo elaborar el plan de igualdad de tu empresa? Pasos a seguir

El plan de igualdad deberá contener un conjunto de medidas dirigidas a reducir las desigualdades entre los hombres y mujeres de tu plantilla.

Previamente a su elaboración hay aspectos previos importantes que también se deben incluir en el proceso. 

Vamos los diferentes pasos a seguir a continuación:

 

1. Crear una Comisión de Igualdad

Antes que nada, se debería crear una Comisión negociadora que estará presente durante el proceso de diagnóstico, como de creación e implementación del plan.

En coordinación con el Representante Legal de los Trabajadores, se elaborará un diagnóstico previo, que debe contener una serie de datos que veremos a continuación, y que la empresa está obligada a facilitar.

Un consejo: recoger todas las actas de las diferentes reuniones que se celebren en el marco del plan de igualdad.

 

2. Diagnóstico previo del Plan de Igualdad

La norma no entra a especificar cómo debe hacerse, pero sí que nos indica que el contenido del diagnóstico incluirá la siguiente información de la empresa:

  • Proceso de selección y contratación.
  • Clasificación profesional de la plantilla.
  • Formación que se facilita a los trabajadores.
  • Promoción del personal en el seno de la empresa.
  • Condiciones de trabajo, entre las que se deberá incluir una auditoría salarial entre hombres y mujeres.
  • Ejercicio corresponsable de los derechos de vida familiar y laboral.
  • Infra-representación femenina, en caso de que exista.
  • Retribuciones diferenciadas por el género.
  • Prevención del acoso sexual y por razón de sexo.

 

3. Elaboración del Plan de Igualdad

En base a los resultados obtenidos en la fase de diagnóstico previo, se creará el plan de igualdad.

Este tendrá en cuenta las anteriores áreas de estudio y contendrá diferentes medidas que contribuyan a mejorar las situaciones de desigualdad.

Se deberían determinar los objetivos a alcanzar para cada una de esas medidas, su desarrollo y planificación.

Esos objetivos deberán ser cuantificables o medibles, ya que la normativa establece que sean evaluables.

 

4. Implementación del plan de igualdad

Según han indicado desde Inspección en diferentes ponencias, no basta con elaborar el plan de igualdad, este deberá ser implementado.

Cada medida debería contener unas directrices para su implementación, que faciliten este proceso.

Además, hay que tener en cuenta que posteriormente deberá evaluarse el grado de consecución de cada objetivo, por lo que sería conveniente que exista una Comisión para su seguimiento.

 

5. Registro del Plan de Igualdad

En el mismo RDL se crea un Registro de Planes de Igualdad de las empresas, como parte de los Registros de convenios y acuerdos colectivos, que dependerá de la autoridad competente en materia laboral de las Comunidades Autónomas o Trabajo. Tu empresa deberá inscribir el plan de igualdad en dicho registro.

En la norma se prevé que una normativa posterior desarrolle todos los aspectos sobre el contenido del Plan de Igualdad y el Registro de estos. Pero todavía no existe dicho desarrollo.

 

Además del plan de igualdad, cuando la empresa tengas más de 50 trabajadores, deberá realizar un registro salarial de su empresa. Vemos a continuación en qué consiste:

 

¿En qué consiste el registro salarial?

En el Real Decreto Ley modificó el artículo 28 del Estatuto de los Trabajadores, estableciendo la obligación de remunerar la prestación de un trabajo sin que exista discriminación por razón de sexo en alguno de los elementos o condiciones.

Se entenderá que el trabajo tendrá igual valor cuando «la naturaleza de las funciones o tareas efectivamente encomendadas, las condiciones educativas, profesionales o de formación exigidas para su ejercicio, los factores estrictamente relacionados con su desempeño y las condiciones laborales en las que dichas actividades se lleven a cabo en realidad sean equivalentes».

En el mismo artículo se introducía una nueva obligación para las empresas: realizar un registro salarial.

¿Cómo debe realizarse el registro salarial? Según el texto, el empresario deberá realizar un registro con los valores medios de salarios, complementos salariales y extra-salariales.

El registro contendrá los salarios divididos por grupos profesionales, categorías profesionales o puestos de trabajo de igual valor. Y deberá dividirse por sexo, para que se pueda valorar si existe brecha salarial.

Igualmente se indica que, cuando una empresa tenga al menos 50 trabajadores, y el promedio de retribuciones de los trabajadores de un sexo sea superior al otro en un 25% o más (tomando como referencia la media de los salarios), se tendrá que incluir una justificación para dicha diferencia, que no responda a motivos relacionados con el sexo de los trabajadores.

Este registro deberá estar a disposición de los trabajadores, y podrá ser solicitado a través del Representante Legal de los Trabajadores. Y es recomendable que forme parte también del Plan de Igualdad.

Se deroga el despido por acumulación de bajas médicas justificadas

Se deroga el despido por acumulación de bajas médicas justificadas

Se deroga el despido por acumulación de bajas médicas justificadas.

Faltar al trabajo reiteradamente, por motivos médicos, ya no será causa de despido.

Recientemente, una sentencia del Tribunal Constitucional, reconocía la capacidad de una empresa para despedir basándose en el artículo 52 d. del Estatuto de los Trabajadores.

El Tribunal establecía que podía extinguirse el contrato por causas objetivas cuando las faltas de asistencia intermitentes, aunque justificadas, alcanzasen el 20% de las jornadas hábiles en 2 meses consecutivos.

 

Curso de Nóminas y Seguros Sociales

 

 

Tras la polémica generada, el Gobierno manifestó abiertamente durante semanas su intención de dar fin a este apartado de la norma.

La derogación aprobada ayer, se ha publicado hoy en el BOE el Real Decreto Ley 4/2020, de 18 de febrero, por el que se deroga el despido objetivo por faltas de asistencia al trabajo establecido en el artículo 52.

Por tanto, el artículo 52 d del ET queda derogado a partir del 20 de febrero, fecha de entrada en vigor.

A partir de ahora, la acumulación de bajas justificadas no podrá ser causa objetiva para el despido.

Importante: no debe confundirse con las faltas de asistencia o de puntualidad, por las que la empresa sí podría despedir al trabajador mediante despido disciplinario.

Este artículo del Estatuto ya había sido modificado en la reforma laboral de 2012. Su derogación es el comienzo de los cambios anunciados por el Gobierno.

Desde CEOE critican que este hecho no haya sido fruto del diálogo social. Mientras que los sindicatos, se expresan favorables y aplauden esta medida.

El Gobierno, por su parte, ha manifestado que esta modificación era necesaria para adaptar nuestra legislación a la normativa europea.

En concreto a la Directiva 2000/78, relativa al establecimiento de un marco general para la igualdad de trato en el empleo y la ocupación.

Así mismo, la norma pretende evitar que se produzcan más resoluciones judiciales contradictorias.

¿Qué te parece esta noticia? Nos encanta leer tus comentarios, ¿nos dejas uno más abajo? ¡Muchas gracias!

 

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¿Qué formación es obligatoria para las empresas hosteleras?

¿Qué formación es obligatoria para las empresas hosteleras?

Una duda que habitualmente nos planteáis es ¿qué formación es obligatoria para las empresas hosteleras? ¿Qué cursos debe realizar mi plantilla para cumplir con la normativa de mi actividad?

A continuación os qué cursos son obligatorios para el área de hostelería y cuáles, aunque no son obligatorios, sí son recomendables para evitar situaciones que pongan en peligro a tu negocio o trabajadores:

 

Curso de manipulador de alimentos de alto riesgo

El curso de manipulador de alimentos sí es obligatorio desde hace años.

El Reglamento CE 852/2004 introdujo esta obligación. Todas las empresas alimentarias y hosteleras deben formar a sus trabajadores.

Más tarde, el Real Decreto 109/2010 derogó el conocido carnet de manipulador de alimentos.

La mima norma, lo sustituye por el certificado de manipulador de alimentos. Para conseguirlo es imprescindible realizar una formación sobre esta materia.

La ventaja es que no necesita renovarse como el carnet que había antes. Solamente se exigirá la realización de un nuevo curso en caso de que haya una inspección y se detecten carencias o una incorrecta manipulación de alimentos.

La citada norma indica que todas las empresas alimentarias han de seguir asegurando la correcta formación de sus trabajadores.

Y que por parte del control sanitario oficial, se seguirá comprobando la existencia de esa formación sobre manipulación de alimentos.

Además, establece que será la empresa la que tendrá que acreditar que los trabajadores han realizado este curso, en caso de Inspección.

¿Quién debe realizar esta formación? Todas aquellas personas que, por su actividad tienen contacto directo con los alimentos, durante su preparación, envasado, almacenamiento, transporte, venta o servicio.

Esto quiere decir que, camareros, cocineros, reponedores, almacenistas, personal de comedores escolares, centros de ocio, etc- deben realizar el curso para poder realizar esa actividad.

 

Curso de Manipulador de alimentos de Alto Riesgo. 

 

 

Curso de Alergias Alimentarias

Tras la entrada en vigor del Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos, todas las empresas alimentarias y hosteleras están obligadas a conocer los diferentes alérgenos más frecuentes, cómo manipular los alimentos para evitar su contaminación, realizar el correcto etiquetado y facilitar una adecuada información al consumidor.

En la normativa no se indica que el curso de alergias alimentarias sea obligatorio, pero sí se va a exigir que la empresa cumpla adecuadamente con esta normativa.

Es importante saber que, en caso de una incidencia por la presencia de un alérgeno en un alimento, las sanciones oscilarían entre 5.000 y 600.000 euros, en función de su gravedad.

¿Quién debe realizar esta formación? Es recomendable que toda la plantilla esté formada, ya que guarda relación tanto con las labores de aprovisionamiento de materias primas, como a los cocineros y camareros que deben informar al cliente final.

Todo el personal debe conocer qué alimentos son considerados alérgenos, cómo debe preparar los alimentos en estos casos, y cómo informar a los clientes.

Dado que más de un 16% de la población se ve afectada por algún tipo de alergia alimentaria, se trata de un aspecto que las empresas hosteleras y alimentarias deben considerar seriamente.

 

Curso de seguridad alimentaria, APPCC, seguimiento y verificación

Otro aspecto que se debe vigilar especialmente desde la entrada en vigor del Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, es el control del proceso de los alimentos. Las empresas hosteleras y alimentarias están obligadas a conocer los requisitos establecidos para velar por la inocuidad de los alimentos dentro de la cadena alimentaria o su producción.

La empresa no está obligada a realizar una formación, pero si su personal no manipula adecuadamente los alimentos, no se realizan adecuadamente los registros, no se establecen los parámetros y posibles puntos de riesgo, en caso de una incidencia, la empresa podría ser sancionada.

De nuevo nos encontramos con un área muy específica y para la que la formación de la plantilla es fundamental, para que pueda conocer los diferentes aspectos que afectan a todo el proceso de producción. Para la consecución de estos objetivos se recomienda la realización de acciones formativas sobre seguridad alimentaria y APPCC.

Desde Grupo2000 somos conscientes de la importancia de formarse para dar solución a este sector, por este motivo, hemos diseñado acciones formativas específicas para ayudar a que las empresas hosteleras cumplan con la normativa.

Somos un centro acreditado por el Servicio Público de Empleo Estatal para impartir acciones formativas de Formación para el Empleo.

Nuestros cursos pueden ser bonificados a través de los créditos de formación de la empresa.

Nosotros nos encargamos de realizar también todas las gestiones relativas a FUNDAE (anteriormente denominada Fundación Tripartita), llámanos al 958 806 760 e infórmate.

¿Tienes alguna duda? Déjanos un comentario más abajo. Te responderemos en breve.

 

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Fuente: Real Decreto 109/2010 y Real Decreto 126/2015

 

 

 

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